¿Agricultor, manipulador de alimentos o jardinero profesional? Los cursos del SEPE de Agroalimentario te certifican en cultivos hortofrutícolas en invernadero (tomate, pimiento, calabacín, sandía, berenjena), producción ecológica conforme al Reglamento UE 2018/848, aplicación segura de fitosanitarios (carnet RD 1311/2012), control biológico de plagas con auxiliares, fertirrigación por goteo y nutrientes NPK, podas formativas y de fructificación, manipulación profesional de alimentos (RD 109/2010, APPCC), trazabilidad alimentaria, jardinería profesional (poda, riego automatizado, césped deportivo) y normativa de bienestar animal en explotaciones ganaderas.
Listado de cursos vigentes de Agroalimentario
Cursos del SEPE 2026 gratis: catálogo nacional por CCAA
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Certificados AGA e INA con mayor demanda en el sector agrario
Aplicación de productos fitosanitarios — carnet obligatorio RD 1311/2012
El curso de aplicación de fitosanitarios habilita conforme al Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, sobre uso sostenible de fitosanitarios. Existen tres niveles oficiales: nivel básico (25 horas, para trabajadores aplicadores), nivel cualificado (60 horas, para responsables y autónomos titulares) y fumigador (25 horas adicionales para tratamientos en local cerrado). Renovación obligatoria cada 10 años con curso de reciclaje.
Operaciones auxiliares en viveros y centros de jardinería (AGAO0108) — 220 horas
El AGAO0108 Operaciones auxiliares en viveros, jardines y centros de jardinería de nivel 1 tiene 220 horas (140 lectivas + 80 PPNL). Regulado por RD 1228/2006 modificado por RD 1379/2008. Forma personal para invernaderos, viveros forestales, garden centers y empresas de jardinería. Empleabilidad MUY ALTA en Almería (corredor del Poniente con 32.000 hectáreas de invernaderos), Murcia (Campo de Cartagena), Valencia (huerta) y zonas hortofrutícolas mediterráneas con demanda estacional alta.
Agricultura ecológica (AGAU0108) — nivel 2, 410 horas, sector en crecimiento
El AGAU0108 Agricultura ecológica de nivel 2 tiene 410 horas (330 lectivas + 80 PPNL). Forma técnicos para explotaciones agrícolas ecológicas certificadas conforme al Reglamento UE 2018/848, de producción y etiquetado de productos ecológicos. Sector con crecimiento sostenido (>10% anual) por las ayudas PAC específicas para producción ecológica, los eco-regímenes 2023-2027 y la demanda creciente de consumidores españoles y europeos.
Manipulador profesional de alimentos — RD 109/2010 obligatorio para hostelería y comercio
El carnet de manipulador de alimentos es obligatorio conforme al Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, sobre normas relativas a manipuladores de alimentos. Aplicable a todo el personal que entra en contacto con alimentos en hostelería, comercio alimentario, industria alimentaria, catering colectivo, transporte refrigerado y atención sociosanitaria. Duración 6-12 horas con vigencia ilimitada (aunque empresas suelen exigir reciclajes cada 4-5 años por buenas prácticas).
Qué aprenderás en los cursos Agroalimentarios del SEPE
El catálogo AGA e INA del SEPE te forma con técnicas reales para trabajar en explotaciones agrícolas, viveros, ganadería e industria alimentaria con la normativa española y europea actualizada.
Cultivos hortofrutícolas profesionales
Cultivos en invernadero hidropónico (tomate cherry y pera, pimiento California, calabacín, sandía, melón, berenjena), cultivos al aire libre (lechuga, brócoli, coliflor, alcachofa, cebolla, ajo), fertirrigación por goteo con nutrientes NPK ajustados, control biológico de plagas con auxiliares (Encarsia, Nesidiocoris, Orius), podas formativas y de fructificación en frutales, manejo del cultivo ecológico certificado (UE 2018/848).
Aplicación segura de fitosanitarios
Carnet de aplicador conforme al RD 1311/2012, niveles básico (25h), cualificado (60h) y fumigador (25h adicionales), identificación de plagas y enfermedades (oídio, mildiu, botrytis, araña roja, pulgón), interpretación de etiquetas de fitosanitarios con frases H y P, equipos de aplicación (mochila pulverizadora, atomizador, cañón nebulizador), gestión de envases vacíos con SIGFITO, prevención de la deriva.
Manipulación profesional de alimentos
Carnet de manipulador conforme al RD 109/2010, APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), trazabilidad alimentaria con códigos de lote, control de temperaturas (cadena de frío, congelación, refrigeración), limpieza y desinfección con productos autorizados, normativa específica por sector (carnes, pescados, lácteos, panadería, conservas), prevención de alérgenos según Reglamento UE 1169/2011.
Ganadería, viveros y jardinería profesional
Manejo profesional de explotaciones ganaderas (vacuno lechero y cárnico, porcino, ovino, caprino), bienestar animal según Reglamento UE 2018/848, producción avícola en granjas convencionales y ecológicas, viveros forestales para repoblación, jardinería urbana (poda profesional, riego automatizado, mantenimiento de césped deportivo), centros de jardinería (garden centers) con atención al cliente especializado.
Salidas profesionales reales tras obtener tu certificado
Jornalero agrícola cualificado
Invernaderos (corredor del Poniente almeriense), campo de Cartagena, huerta valenciana. Salario base 1.080-1.250 euros (XI Convenio Campo).
Operario de industria alimentaria
Mataderos, conserveras, lácteos, panaderías industriales, procesado de pescado y vegetales. Carnet manipulador obligatorio.
Técnico en agricultura ecológica
Explotaciones ecológicas certificadas (UE 2018/848), eco-regímenes PAC 2023-2027, comercialización directa.
Jardinero y mantenimiento de espacios verdes
Empresas de jardinería, ayuntamientos, urbanizaciones, garden centers. Aplicación de fitosanitarios reglada por RD 1311/2012.
Pasos clave si vas a hacer un curso de Agroalimentario
- 1Obtén el carnet de manipulador de alimentos (RD 109/2010)
Curso corto OBLIGATORIO para cualquier puesto que toque alimentos. Vigencia ilimitada.
- 2Si trabajas con fitosanitarios: carnet aplicador (RD 1311/2012)
Nivel básico (25h) para aplicadores, cualificado (60h) para responsables o autónomos titulares.
- 3Renueva la DARDE en oficina autonómica
En Almería, Murcia, Valencia y resto de zonas agrícolas las plazas se renuevan con cada temporada de cultivo.
- 4Si vas a agricultura ecológica: AGAU0108 + Reglamento 2018/848
La agricultura ecológica crece con las ayudas PAC 2023-2027. AGAU0108 te certifica con normativa europea actualizada.
- 5Considera la ganadería extensiva con bienestar animal
Las explotaciones ganaderas con certificación de bienestar animal (Reglamento UE 2018/848) tienen ayudas adicionales y mercado en crecimiento.
Servicios autonomicos donde estudiar esta familia profesional
El catalogo del SEPE estatal se imparte territorialmente a traves de los servicios autonomicos de empleo. Estos son los principales referentes con plazas vacantes activas en 2026:
Preguntas frecuentes sobre cursos del SEPE de Agroalimentario
¿Quién necesita el carnet de aplicador de fitosanitarios del SEPE conforme al RD 1311/2012?
Todo trabajador agrícola o de jardinería que manipule productos fitosanitarios (insecticidas, herbicidas, fungicidas, acaricidas) necesita el carnet conforme al Real Decreto 1311/2012. El nivel básico (25 horas) es para empleados aplicadores en explotaciones agrícolas, viveros, jardinería; el nivel cualificado (60 horas) para responsables técnicos de aplicación, autónomos titulares de explotación con personal a su cargo, empresas de servicios de tratamientos a terceros.
¿Cuánto duran los cursos del SEPE de agricultura ecológica AGAU0108?
El certificado AGAU0108 Agricultura ecológica tiene 410 horas totales (330 lectivas + 80 PPNL) según RD 1379/2008. Las especialidades formativas más cortas no conducentes a certificado oscilan entre 50 y 150 horas y se centran en aspectos específicos: control biológico de plagas, fertilización orgánica certificada, certificación de productos ecológicos para mercado UE, comercialización directa al consumidor (CSA, mercados ecológicos locales) y manejo agroecológico de cultivos.
¿El manipulador de alimentos del SEPE es válido en hostelería, comercio y catering?
Sí, el carnet de manipulador profesional de alimentos del SEPE conforme al Real Decreto 109/2010 es VÁLIDO en todos los sectores que manejan alimentos: hostelería (cocina y servicio), comercio alimentario (panadería, carnicería, pescadería, frutería, supermercado), industria alimentaria (transformación, envasado, distribución), catering colectivo (comedores escolares, residencias, empresas), transporte refrigerado de productos perecederos y atención sociosanitaria en residencias o comedores escolares.
¿Hay cursos del SEPE específicos para acceder a ayudas de la PAC 2023-2027?
No directamente, pero algunos certificados son requisitos para acceder a líneas específicas de la PAC 2023-2027. La Agricultura ecológica AGAU0108 cualifica para los eco-regímenes específicos (eco-régimen 6: Producción Ecológica). Los cursos de aplicación de fitosanitarios del RD 1311/2012 son obligatorios para acceso a las ayudas vinculadas a la Producción Integrada y al uso sostenible de fitosanitarios. Consultar la convocatoria autonómica anual de cada ayuda específica.
¿El curso AGAO0108 prepara para trabajar en invernaderos de El Ejido (Almería)?
Sí, el AGAO0108 Operaciones auxiliares en viveros es la formación de referencia para trabajar en el corredor del Poniente almeriense (El Ejido, Roquetas de Mar, Berja) con sus 32.000 hectáreas de invernaderos hortofrutícolas. Cubre operaciones básicas en cultivos protegidos: siembra, trasplante, poda, recolección, manejo de cultivos hidropónicos básicos y normativa de prevención de riesgos laborales específica del sector. La empleabilidad es inmediata por la demanda estacional intensiva.
¿Cuánto cobra un agricultor con certificado del SEPE en 2026?
El XI Convenio Colectivo Estatal del Campo fija en 2026 salarios base de jornalero agrícola entre 1.080 y 1.250 euros mensuales (jornada completa, 14 pagas) según provincia. Por horas (jornal) el precio mínimo oscila entre 7,50 y 9,80 euros/hora según comunidad autónoma y temporada. Los trabajadores especializados (regantes, podadores, encargados de cuadrilla) con certificación cobran significativamente más (1.450-1.800 euros mensuales).
Información revisada el 12 de junio de 2026 por el equipo editorial. Datos contrastados con el SEPE estatal, los servicios autonómicos de empleo y la normativa oficial del BOE.